O suco da luz, onde tudo começa

Para os observadores de plantão o MEU suco está em um copo da coca-cola ganho no Macdonald.
Ironia do destino este ser o maior copo que eu tenho em casa!

           Quando encontrei meu professor na net o Adriano Cacere do Semente N'ativa, ele logo me mandou uma programação de como seria o nosso curso. A primeira aula seria teórica e a segunda aula seria fazermos o tal do suco da luz do sol.

           Juro, eu olhei para aquela coisa verde e pensei: não vai rolar. Posso até fazer, vou provar a primeira vez, mas o meu objetivo neste curso é mudar toda a alimentação, então o suco pode ser dispensado.
           Adriano é daquelas pessoas calmas, sorridentes e amáveis. Nos trouxe o voal para coar o suco e gentilmente nos levou para a cozinha: Eu, Marcelo e Marina.

           Falou das propriedades maravilhosas do suco enquanto lavava e cortava os alimentos e até convidou Marina para coar o suco.

           Marina sabiamente observou que o suco tinha cheiro de abacate, apesar de não levar abacate e ele nos informou que aquele era o cheiro da clorofila (você sabia que, quimicamente a molécula de clorofila é praticamente igual à molécula da hemoglobina, que está inserida nas hemácias? E por isso, o suco da luz tomado diariamente é quase uma renovação completa do sangue? Eu também não sabia).

 

            Bebemos o suco, primeiro batido sem a beterraba, eu achei meio amargo por conta  da couve, que não era manteiga e depois acrescentamos a beterraba e coamos novamente. O sabor melhorou, mas o que veio depois é que foi fantástico: tomamos, eu e Marcelo um copo cheio cada um, era noite e quem me conhece sabe que eu durmo cedo pacas. Depois que Adriano foi embora cadê a vontade de dormir? Para onde foi o sono? Estávamos cheios de disposição e ficamos assim por mais de duas horas acesos! Para mim era o milagre, era tudo o que eu queria, pois uma das minhas motivações para mudar a alimentação era a falta de disposição para tudo, o desânimo e a TPM que só piorava a cada ciclo. O suco da luz tinha trazido a luz para o fim do meu túnel.

           Resolvi, na manhã seguinte, ao invés do café tradicional, fazer o suco, foi inacreditável como a minha manhã foi produtiva e calma, tudo feito na paz e a contento. Eu parecia outra pessoa! E fome? Nada de fome. O Adriano recomendou que tomássemos o suco em jejum e nos mantivéssemos assim por pelo menos duas horas depois... assim ficamos a manhã toda, eu e Marcelo. A fome apareceu 11:30 da manhã e o suco foi tomado às 6:30.  Agora dá uma sede absurda! Desintoxicação pura! (Eu tô aqui escrevendo e salivando de vontade de tomar a coisa verde, é muito engraçado!)
           
           E aí, quando você percebe o benefício na carne, não tem como não continuar. Troquei a couve pela couve manteiga e o suco ficou MARAVILHOSO! Minha mistura preferida é semente germinada de girassol, maçã, batata doce, couve manteiga, folhas de limão (direto do limoeiro da casa da mamãe), cenoura (como bio-socador) e beterraba. Como vocês podem perceber o meu paladar ainda é bem doce, mas a folha do limão dá um aroma fantástico que quebra o excesso de doce.Hummmm! Dois copos me sustentam a manhã toda e minha disposição, meu humor e TPM (o que é TPM????) vão muito bem, obrigada! Sem falar que a minha vontade de comer doces e massas DESAPARECEU! Parece milagre, mas não é. Na verdade é o cérebro entende que o corpo está recebendo tanta energia e de tamanha qualidade, que não precisa mais mandar os desejos de comer essas coisas que, teoricamente, dão energia para o corpo.

           Andei meio gripada e percebi que ao tomar o suco as secreções do nariz e garganta diminuíram consideravelmente, assim, durante a gripe procurei tomar o suco à noite também (quando tinha alguém para me ajudar a abrir o coco, né?) Sem contar na perda de peso: jamais imaginei emagrecer 3 kg em 15 dias, durante o que seria minha TPM e melhor recebendo saúde líquida! Que pozinho de shake que nada! Põe a mão na massa e faz um suco da luz é muito mais saudável, o planeta agradece e o seu organismo também!

           Quem não tem 20 minutos toda manhã para cuidar de si tem tempo pra quê? Pense nisso!

           Segue o vídeo de como fazer o suco (não é meu, eu achei no youtube mas é bem parecido com o jeito que faço, tirando que eu bato primeiro as sementes na água de coco antes de colocar o resto):

Por que comida viva?

         
 As pessoas andam me estranhando. Não é pra menos: eu tenho 1,70 de altura, peso 94 kg (3 a menos do que há 15 dias atrás) e consequentemente consumidora voraz de pizzas, bolos, massas, doces e chocolates. Daí, "de repente" eu começo a tomar suco da luz e falar dos benefícios da comida vegana (vegetariana e defensora dos animais). Alguns querem me internar (rs), outros querem me escutar e tentar me entender e muitos não acreditam que eu vou levar isso adiante por muito tempo.

             É para todos esses que estou criando este blog: para compartilhar minhas vitórias e derrotas neste caminho que acredito ser o certo para mim e para uma família sustentável. É família sustentável mesmo! Todo mundo fala em responsabilidade dos governos, da falácia que foi a Rio + 20, mas ninguém, absolutamente ninguém, fala do seu próprio papel de beija-flor (aquele que faz a sua parte para apagar o incêndio, sabe?)


            Pois é deste papel que vou falar aqui também, pois a alimentação vegana não só traz muita saúde ao corpo, mas também ao planeta, pois, ao pararmos de comprar comida industrializada ou pedida pelo telefone, produzimos menos lixo, pois não temos todas aquelas caixinhas e saquinho para jogar fora todos os dias; quando consumimos alimentos orgânicos estamos deixando de consumir alimentos cheios de agrotóxicos bom para o nosso organismo, bom para o planeta que se vê um pouco mais livre do veneno jogado nele. Quando deixamos de comer 1kg de carne, estamos: 
1. Salvando 10.000 m2 de floresta abatida;
2. economizando 15.000 litros de água potável; (o mesmo volume de vegetais consome 5.000 litros)
3. 48.000w/h de energia. (o mesmo volume de vegetais consome 3.300 w/h)
Sem contar os benefícios à saúde pois a carne consumida nos dias de hoje é cheia de antibióticos e corticoides dados aos animais preventivamente, acreditem, o que nos ajuda a ter alguns problemas como resistência à medicamentos.

            Já perceberam que está sendo muito mais do que mudar minha alimentação, né? Estou mudando meu estilo de vida e levando minha família junto.

            Ah, não esperem me encontrar na rua de rasteirinha e saia até os pés empalmando o paz e amor, por mais que eu queira isso (rs), estou começando um longo processo, ainda estou no primeiro passo que é trocar o café da manhã, então aqui em casa ainda tem caixinhas e carne congeladas na geladeira, ainda pedimos comida pelo telefone e ainda achamos o gosto do cracker de linhaça estranho (rs). Toda mudança leva tempo e como diz meu sábio marido:  a natureza não dá saltos!

            Tanto não dá saltos que venho pensando em mudar há 3 anos, desde que Benedito nasceu. Comecei por trocar a maioria dos alimentos comprados por orgânicos, até as carnes, mas só agora consegui colocar em prática alguma coisa do meu desejo: fazer meu próprio alimento. Depois que esta fase estiver totalmente imPLANTADA,  gostaria de produzi-lo.

            Acredito mesmo que a salvação da humanidade é voltarmos as origens: uma agricultura de subsistência, redes familiares de troca de alimentos e muito pé na terra, nossas crianças precisam disso! É triste ver as crianças quando acham um pedacinho de grama disputando quem vai pisar nela, já viram esta cena? Correm todos para lá. Se quisermos que nossos filhos e netos tenham futuro só existe este caminho, a meu ver! É um trabalho de beija-flor mesmo: cada um mudar a sua própria família, pra uma família sustentável.

Então esperem deste blog receitas, pensamentos, desilusões, desastres e bem aventuranças!